忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

さつまいもチップス

おなじみのポテトチップスをさつまいもで作ります。ほんのりした甘さがくせになるかも!? お好みで砂糖や塩をふっても美味。
(調理時間:20分 1人分:113kcal)

材料(4人分)
  • さつまいも…中1本
    揚げ油…適量
作り方
  • さつまいもは洗って皮をむかずにスライサーで薄くスライスする。
  • 塩水にさらし、ざるにあげて水けをきる。水分がついていると揚げる時に油がはねるので、さらにキッチンペーパーなどでしっかりと水けをとる。
  • てんぷら鍋に揚げ油を入れ、170℃位の中温に熱する。②を入れ、きつね色になるまでじっくりと揚げる。
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