忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

ヨーグルトさっぱりゼリー

口当たりがさっぱりとしたヨーグルトのゼリーは年齢を問わずに楽しめます。みかんのほか、キウイフルーツ、チェリーなど、お好みの果物でも。
(調理時間:70分【つきっきり時間:10分】 1人分:126kcal)

材料(4人分)
  • プレーンヨーグルト…1カップ
    牛乳…1カップ
  • 砂糖…50g
    ゼラチン…5g
  • 水…大さじ3
    レモン汁…大さじ1
  • みかん(缶詰)…適量
作り方
  • ヨーグルト、牛乳は室温に戻しておく。
  • ゼラチンは水をふってふやかし、電子レンジで30秒ほど温める。ゼラチンが溶けたら砂糖を加えて混ぜる。
  • ボウルにヨーグルト、レモン汁を入れ、②を加える。さっと混ぜたら牛乳を入れて混ぜる。
  • 器にみかんを入れ、③をそそぐ。冷蔵庫で冷やしかためる。
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