忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

チョコレートムース

チョコレート好きにはたまらないムース。チョコレートをこまかく刻むのがめんどうだったら、適当な大きさに割っても。湯せんの時間を長くすればきれいに溶けます。
(調理時間:80分【つきっきり時間:20分】 1人分:253kcal)

材料(2人分)
  • チョコレート…1~1枚半
    生クリーム…1カップ
  • 牛乳…1/4カップ
    ゼラチン…5g
  • 水…大さじ2
    ラム酒…大さじ2
  • ◆デコレーション用
  • 生クリーム、ミント…適宜
作り方
  • 牛乳は室温に戻しておく。チョコレートはこまかく刻み、ボウルに入れて牛乳を加えて混ぜる。
  • ゼラチンは水をふってふやかし、ラム酒を加えて混ぜたら①のボウルに入れる。湯せんにかけながら混ぜ、溶かす。全体が溶けたら冷ます。
  • 別のボウルに生クリームを入れて八分立てにする。生クリームの泡をつぶさないように、少しずつ 2 を加えて混ぜる。
  • 型に入れて冷蔵庫で冷やしかためる。お好みで生クリーム、ミントを飾る。
レシピトップへ
ページの先頭へ戻る