忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

にらと豚肉のキムチ炒め

にらといえば炒めもの。相性の良い豚肉、そしてキムチと合わせたごはんが進むおかずです。育ち盛りのお子さんにもきっと喜んでもらえるはず!
(調理時間:10分 1人分:309kcal)

材料(2人分)
  • にら…1/2束
    豚薄切り肉…200g
  • 白菜キムチ…100g
    ねぎ…1/2本
  • にんにく…1かけ
    サラダ油…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
    しょうゆ…大さじ1
  • 酒…大さじ1/2
作り方
  • にらは3cmほどの長さに切る。ねぎはななめ薄切りに、にんにくはみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でにんにくを炒める。香りがたったら豚肉を加えて炒める。
  • 豚肉に火が通ったら、にら、ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。
  • キムチを加えて弱火にし、砂糖、しょうゆ、酒で味をととのえる。
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