忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

チョコレートプリン

生クリームと牛乳をたっぷりと使ったクリーミーなプリンです。なめらかに仕上げるために、チョコレートをきちんと溶かしてから牛乳に加えるようにしましょう。
(調理時間:80分【つきっきり時間:20分】 1人分:156kcal)

材料(2人分)
  • 板チョコレート…1枚(約60g)
    生クリーム…50g
  • 牛乳…1カップ
    ゼラチン…5g
  • 水…大さじ2
作り方
  • チョコレートはこまかくきざんでボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
  • 耐熱容器にゼラチン、水を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
  • 牛乳を人肌程度に温め、①を少しずつ加えて混ぜる。
  • ③に②を加えて混ぜ合わせる。生クリームを入れて混ぜ合わせ、型に流し込む。
  • ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
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