忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

鮭のオーブン焼き

鮭のかわりに白身魚を使っても美味。副菜には酢の物がぴったり。
(調理時間15分 1人分377kcal )

材料(2人分)
  • みそマヨネーズ1/3カップ
    鮭の切り身(生)…2切れ
  • 塩…適量
    コショウ…適量
  • 小麦粉…適量
    サラダ油…適量
  • バター…少々
    パセリ…適量
作り方
  • 鮭は表面の水気を軽くとり、全体に塩をコショウをふる。
  • ①に小麦粉を軽くまずす。
  • フライパンにサラダ油を熱して②をいれ、両面をこんがり焼く。
  • 耐熱皿にバターを薄く塗って③を入れ、みそマヨネーズソースをのせる。
  • ⑤オーブントースターかグリルで5分ほど焼く。
  • 焼きあがったら皿に移し、細かく刻んだパセリをふる。
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