忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

もち春巻

一見するとふつうの春巻き、なかみはおもち+納豆の黄金コンビ! 外はさくさく、中はもっちもちの食感がくせになる? ぜひとも揚げたてを召し上がってくださいね。
(調理時間:15分 1人分:462kcal)

材料(2人分)
  • きりもち…2個
    納豆…2パック
  • 大葉…2枚
    春巻の皮…4枚
  • 片栗粉…大さじ1
    水…大さじ2
  • サラダ油…適量
    しょうゆ…適量
  • からし…適量
作り方
  • もちは4等分の棒状に切る。春巻の皮はななめに切って三角形に2等分する。片栗粉は水を加えて溶く。大葉は千切りにして納豆に入れ、軽く混ぜ合わせる。
  • 春巻の皮を広げて納豆を1/4の量、等分にしたもち1個をのせ、春巻を巻く要領で包む。油で揚げるともちがふくらむのでゆるめに巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉をつける。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、中温で2を揚げる。きつね色になったら取り出す。
  • お好みでからししょうゆをつけていただく。
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