ナチスの強制収容所での壮絶な体験を基にした書籍。「言語を絶する感動」と評され、世界中でロングセラーとなっている。「どんなに過酷な状況でも希望をもって前進する大切さを教えてくれる」(岩間恵子氏)。 【著者】ヴィクトール・E・フランク 【訳者】池田香代子 【出版】みすず書房
著者:小林光恵 発行:株式会社育鵬社 発売:株式会社扶桑社
健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、 外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。 そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。
おもちをグラタン仕立てにして洋風にアレンジ。子どもにも喜ばれる一品です。かぼちゃ以外にブロッコリーやアスパラガスなどの野菜もおすすめです。 (調理時間:20分 1人分:539kcal)