忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

豆腐ピザ

「豆腐がピザに?」と意外な感じもしますが、アレンジの幅が広いのも豆腐の魅力。おつまみやおやつにもぴったりです。焼きたてあつあつを召し上がれ。
(調理時間:15分 1人分:179kcal)

材料(2人分)
  • 木綿豆腐…1/2丁
    ベーコン…1枚
  • コーン…適量
    ピザソース(市販品)…大さじ2
  • ピザ用チーズ…30g
作り方
  • 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分ほど加熱して水切り、2等分にする。ベーコンは1センチ幅に切る。
  • 天板にアルミホイルをしいて薄くサラダ油(分量外)をぬり、豆腐をならべる。
  • 豆腐にピザソースをぬり、ベーコン、コーンをちらしてチーズを乗せる。
  • オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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