忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

たこのバルサミコソースサラダ

材料を切るだけ&混ぜるだけであっという間に一品が完成。火を使わないカンタンレシピです。ドレッシングは食べる直前にかけることで、水っぽくなるのを防ぎます。
(調理時間:10分 1人分:153kcal)

材料(2人分)
  • たこ(刺身用)…80g
    サニーレタス…3枚
  • きゅうり…1/2本
    たまねぎ…1/4個
  • パプリカ…1/4個
    ミニトマト…6個
  • かいわれ大根…1/2パック
  • ◆A
  • バルサミコ酢…大さじ1
    練りごま…大さじ1
  • めんつゆ…大さじ1
    砂糖…小さじ1
作り方
  • ドレッシングを作る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  • たこは小さめの乱切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは薄い輪切り、たまねぎ、パプリカは千切り、ミニトマトは4等分にする。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さにする。
  • ボウルに②を入れ、混ぜ合わせる。
  • 器に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
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